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シルバースプーン イタリア料理のバイブル
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「シルバースプーン イタリア料理のバイブル」
Eat creative
定価: ￥ 9400税別
Amazon参考価格25,000円
ブックオフ参考価格 在庫なし
1500ページを超える大ボリュームの本です、傷や汚れのない美品だと思います
ファイドンジャパンが2008年に刊行した版の増補改訂版
240ページ増加の1504ページ
カラー写真400枚
収録レシピは、2000種以上
日本語とイタリア語の両方のレシピ名から検索可能(イタリア語名のアルファベット順に掲載し、日本語名を併記)
今回、下準備と調理時間を追加表記(例 下準備:30分 調理1時間)
世界のトップシェフ27組による本書のための特別なイタリア料理も掲載
序論:イタリア料理の伝統(食の歴史家であるアルベルト・カパッティ氏)を新たに収録
特別な日を祝うための本場イタリアのメニュー「特別な日を祝うためのメニュー」を新たに収録
#Eatcreative #Eat_creative #本 #生活／家事
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